현재 우리나라의 피자 시장은 극심한 변화를 겪는 중이다. 한때 간편한 즐거움이었던 피자는 이제 인플레이션의 상징이 돼, 쉽게 다가가기 어려울 정도의 가격대를 형성하고 있다. 자연스레 가격을 무기로 삼은 중저가 피자 프랜차이즈가 빠르게 성장하고 있으며, 대형 프랜차이즈는 어려움을 겪고 있다. 지금부터는 변화하는 피자 시장 내에서 경쟁하고 있는 여러 프랜차이즈의 새로운 메뉴를 모아서 살펴보고자 한다.
미스터피자 ‘트리플 올인원’
미스터피자는 풍성한 맛과 비주얼을 모두 잡은 ‘트리플 올인원’을 출시했다. 신메뉴는 페퍼로니, 새우, 핫치킨 등 육류와 해산물, 치킨을 한 판에 담아 다양한 맛과 식감을 동시에 즐길 수 있는 프리미엄 피자다. 각기 다른 식재료의 풍미가 조화롭게 어우러져 한입에 다채로운 맛을 선사하며, 화려한 색감은 시각적인 즐거움까지 더한다. 모임이 잦은 시기에 여러 사람의 취향을 한 번에 만족시키는 올인원 콘셉트의 메뉴다. 가격은 M 사이즈 기준 32,500원이다.
도미노피자 ‘아메리칸 클래식 피자 2종’
도미노피자는 신메뉴로 ‘아메리칸 클래식 피자’ 2종을 선보였다. ‘그릴드 패티 치즈 버거 피자’와 ‘더블 미트 할라피뇨 피자’를 새롭게 출시한 것이다. 미국식 클래식 피자의 풍미를 강조한 것이 특징이다. 그릴드 패티 치즈 버거 피자는 아메리칸 스타일 치즈버거 소스와 그릴드 패티를 활용해 달콤하면서도 짭짤한 맛을 살렸다. 더블 미트 할라피뇨 피자는 슈레드 햄과 이탈리안 페퍼 소시지를 토핑으로 사용해 풍부한 미트 풍미를 강조했다. 가격은 M 사이즈 기준 22,500원이다.
청년피자 ‘성수동 애플베이컨 & 옥수동 새우집 피자’
청년피자는 ‘성수동 애플베이컨 피자’와 ‘옥수동 새우집 피자’의 신메뉴 2종을 출시했다. 신메뉴는 서울의 성수동과 옥수동의 지역 이미지를 콘셉트로 기획된 메뉴로, 각 동네의 개성과 분위기를 반영한 독특한 조합이 특징이다. 성수동 애플베이컨 피자는 겹겹이 쌓아 올린 베이컨 토핑의 비주얼을 가진 메뉴다. 옥수동 새우집 피자는 통새우와 옥수수가 만들어내는 풍성한 식감이 특징이다. 가격은 M 사이즈 기준 20,900원이다.
피자헛 ‘한근반근 치즈페스타’
한국피자헛은 최대 치즈 한 근을 담은 신제품 ‘한근반근 치즈페스타’ 시리즈를 출시했다. 신제품은 피자의 경우, 치즈의 무게를 한 근과 반 근으로 나눠 선택할 수 있도록 기획된 것이 특징이다. 소비자가 취향에 맞게 메뉴를 선택해 즐기는 모디슈머 트렌드를 반영했다. 피자, 파스타, 디핑소스 신메뉴로 구성된 시리즈로, 피자 8종과 파스타 1종, 디핑소스 1종이 대상이다. 대표 메뉴인 ‘한근 치즈 클래식’의 판매가는 15,900원이다.
피자마루 ‘BBQ 치폴레 피자’
피자마루는 스모키한 풍미와 매콤한 감칠맛을 동시에 즐길 수 있는 신메뉴 ‘BBQ 치폴레 피자’를 출시했다. BBQ 치폴레 피자는 불향을 살린 돈육 불고기와 담백한 포테이토를 베이스로, 바삭한 식감을 더한 바삭콘 시즈닝과 치폴레 소스를 듬뿍 더한 것이 특징이다. 바삭콘 시즈닝은 고기 토핑 위에 더해져 식감의 포인트 역할을 하며, 치폴레 소스의 매콤한 맛과 잘 어우러진다. 가격은 14,900원이다.
파파존스 ‘골든 체다 페퍼’
한국파파존스는 ‘골든 체다 페퍼’를 출시했다. 골든 체다 페퍼는 토마토소스 베이스에 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 치즈 본연의 매력을 강조한 메뉴다. 매콤한 레드 페퍼로 맛의 풍미를 끌어올린 아메리칸 체다 치즈 피자다. 황금빛의 체다치즈롤 크러스트를 적용해 선명한 치즈맛과 바삭한 식감을 함께 즐길 수 있다. 체다치즈롤 크러스트는 마지막 한 입까지 이어지는 체다 치즈의 짭짤한 감칠맛이 특징이다. 가격은 L 사이즈 기준 31,500원이다.
피자스쿨 ‘콘치즈피자’
피자스쿨은 신메뉴 ‘콘치즈피자’를 출시했다. 콘치즈피자는 옥수수 알갱이의 톡톡 터지는 식감과 은은한 단맛 위에 고소한 치즈 풍미를 더했다. 여기에 마요네즈를 더해 촉촉하고 부드러운 풍미를 완성해, 첫 조각부터 마지막 조각까지 질리지 않는 맛을 구현했다. 일러스트레이터 김다예 작가와 함께한 스페셜 에디션 패키지도 피자스쿨에서 만날 수 있다. 콘치즈피자의 매장 판매가는 10,900원이다.
피자에땅 ‘바질 마스카포네 & 미트밤 피자’
피자에땅은 신메뉴 ‘바질 마스카포네’와 ‘미트밤 피자’를 출시했다. 미트밤 피자(24,900원부터)는 직화 함박 미트볼, 리얼 불고기, 간장 불고기, 미트 크럼블 등 네 가지 미트를 한데 모은 미트 레이어링 피자다. 진한 직화 불향과 육즙이 층층이 느껴지는 것이 특징이며, 상큼한 딜피클 페퍼마요로 마무리해 든든하면서도 상큼한 맛을 즐길 수 있다. 바질 마스카포네(19,900원부터)는 향긋한 바질 페스토와 부드러운 마스카포네 치즈가 조화를 이루는 메뉴다.
맘스피자 ‘BBQ 플래터 피자’
맘스터치의 피자 브랜드 맘스피자는 텍사스 BBQ 플래터의 풍성함을 한 판에 담은 신메뉴 ‘BBQ 플래터 피자’를 출시했다. 신메뉴는 풀드포크, 페퍼 부어스트 소시지, 직화 스테이크, 베이컨 등 네 가지 고기 토핑을 푸짐하게 올려, 실제 BBQ 플래터를 연상시키는 압도적인 비주얼과 진한 육향을 구현한 것이 특징이다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 특제 버터밀크소금도우로 단짠의 조화를 살렸다. 가격은 M 사이즈 기준 20,900원이다.
반올림피자 ‘쉬림프 컬렉션 등’
반올림피자는 신메뉴 4종을 출시했다. 신메뉴는 누구나 빠져들 수밖에 없는 풍미를 담은 ‘쉬림프 컬렉션’ 2종과 ‘미트 시그니처 시리즈’ 2종으로 구성됐다. 네 가지 메뉴 모두 풍성한 토핑과 한층 깊어진 맛을 선보인다. 대표 메뉴로 꼽을 수 있는 ‘고스트 더블쉬림프’는 고스트 소스가 선사하는 매콤함에 탱글한 더블 쉬림프, 바삭한 포테이토 큐브가 조화를 이루는 메뉴다. 고스트 더블쉬림프의 매장 판매가는 R 사이즈 기준 24,900원이다.
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