최근 젊은 세대를 중심으로 ‘두바이’가 맛있는 먹거리를 칭하는 단어로 쓰이고 있다. 두바이 초콜릿이 연일 품귀현상을 빚었던 것이 불과 얼마 전인데, 최근에는 ‘두바이 쫀득 쿠키’가 엄청난 인기를 끌고 있다. 두바이는 이제 극한의 단맛과 바삭함을 가지고 있는, 상반된 식감을 한 번에 즐길 수 있는 먹거리를 칭하는 용어로 쓰이는 상황이다. 지금부터는 최근 출시된 두바이 스타일의 먹거리를 모아서 살펴보고자 한다.
CU 카다이프 초코 쫀득 찹쌀떡
편의점 CU는 최근 유행하고 있는 두바이 쫀득 쿠키, 소위 ‘두쫀쿠’를 새로운 스타일로 재해석한 ‘카다이프 초코 쫀득 찹쌀떡’을 출시했다. 달콤한 초코 코팅이 듬뿍 입혀진 찹쌀떡 안에 카다이프를 가득 넣어 바삭함과 쫀득함을 함께 즐길 수 있는 먹거리로 완성했다. 먹었을 때의 식감은 두쫀쿠의 그것과 같이 쫀득하면서도 바삭하고, 달콤함까지 함께 즐길 수 있다. CU 편의점에서 만날 수 있는 제품으로, 판매가는 3,100원이다.
CU 카다이프 쫀득 마카롱
편의점 CU는 찹쌀떡뿐 아니라, 달콤함의 극치를 누릴 수 있는 마카롱에도 두쫀쿠 스타일을 입혔다. 최근 출시된 ‘카다이프 쫀득 마카롱’이 바로 그것이다. 쫀득한 초코 마카롱 꼬끄 안에 고소한 피스타치오 크림, 그리고 바삭한 식감의 카다이프를 듬뿍 넣은 디저트 제품이다. 쫀득함과 바삭함이 조화를 이루는 먹거리로, ‘두바이 쫀득 마카롱’이라는 이름으로 불리기도 한다. 편의점 판매가는 3,200원이다.
CU 카다이프 초코 브라우니
편의점 CU의 카다이프 디저트 시리즈 마지막을 장식하는 것은 브라우니다. ‘카다이프 초코 브라우니’라는 이름으로 출시된 제품으로, 꾸덕한 브라우니 위에 카다이프와 피스타치오 스프레드를 올린 먹거리다. 초콜릿 코팅과 피스타치오 분태로 마무리해 바삭함과 달콤함을 즐길 수 있다. 브라우니는 카다이프에 피스타치오 스프레드가 섞여 고소함을 한층 더 잘 느낄 수 있다. 편의점 판매가는 3,900원이다.
CU 두바이 미니 수건 케익
수건케이크는 중국에서 시작된 디저트로, 얇고 쫀득한 크레이프에 다양한 크림을 넣고 돌돌 말아 수건 모양으로 만든 케이크를 뜻한다. 편의점 CU는 수건케이크에 두바이 스타일을 입힌 신개념 디저트 ‘두바이 미니 수건 케익’을 출시했다. 피스타치오, 카다이프, 초코크림을 촉촉한 크레이프에 감싸 만든 제품으로, 한 입 가득 진한 달콤함과 이색적인 식감을 즐길 수 있다. 편의점 판매가는 4,900원이다.
세븐일레븐 카다이프 쫀득볼
편의점 세븐일레븐은 두쫀쿠 유행에 탑승한 신제품으로 ‘카다이프 쫀득볼’을 출시했다. 초콜릿과 마시멜로우를 섞어 만든 볼로 감싸 완성한 제품이다. 안에는 바삭한 카다이프와 고소한 피스타치오 스프레드를 가득 넣어서, 두쫀쿠 특유의 바삭함과 달콤함을 함께 즐길 수 있다. 초콜릿에 마시멜로까지 더해 만든 겉이 특징으로, 덕분에 두쫀쿠보다 더 부드럽게 즐길 수 있다. 세븐일레븐 카다이프 쫀득볼의 편의점 판매가는 3,200원이다.
GS25 두바이 쫀득 초코볼
편의점 GS25는 ‘두바이 쫀득 초코볼’을 출시했다. 두 개 묶음으로 판매되는 제품으로, 패키지 판매가는 5,800원이다. 겉면에 코코아 파우더를 묻히고, 속에 피스타치오 스프레드와 카다이프를 가득 넣은 초코볼이다. 피스타치오의 향이 그리 과하지 않은 편이며, 초콜릿은 시중의 두쫀쿠 제품보다도 더욱 단맛이 강하다. 두쫀쿠의 바삭함보다 달콤함을 더 즐기는 이들에게 추천할 만한 제품이다.
던킨 K두바이 스타일 흑임자 도넛
SPC비알코리아의 던킨은 두바이 스타일 초콜릿 도넛 출시 1주년을 맞아 ‘K두바이 스타일 흑임자 도넛’을 출시했다. 기존 두바이 스타일과 달리 초콜릿 코팅 대신 흑임자 페이스트 코팅으로 고소하고 달콤한 풍미를 더했다. 구운 카다이프를 섞은 피스타치오 페이스트와 크림을 안에 가득 채웠으며, 깨 토핑을 더해서 풍미를 살렸다. 전국 약 200개 매장에서 판매하며, 점차 판매처를 확대해 나갈 예정이다. 가격은 개당 6,500원이다.
노티드 두바이 도넛 3종
노티드는 신제품 ‘두바이 도넛’ 3종을 출시했다. 두바이 초콜릿 트렌드에 노티드의 감성과 창의성을 더한 시즌 한정 제품이다. ‘초코 두바이 도넛’, ‘말차 두바이 도넛’, ‘그릭 요거트 두바이 도넛’의 3종 구성으로, 두바이 초콜릿의 핵심 재료인 카다이프를 사용해 바삭한 식감과 고급스러운 풍미를 완성했다. 대표 제품으로 꼽을 수 있는 초코 두바이 도넛(6,500원)은 고소한 피스타치오 카다이프에 진한 다크 초코 코팅을 더해 정통 두바이 초콜릿 스타일을 구현했다.
카페인중독 두바이 초코 와플
디저트 카페 브랜드 카페인중독은 신메뉴 ‘두바이 초코 와플’을 출시했다. 두바이 초코 와플은 4중 프리미엄 레이어 구성이 핵심이다. 브랜드가 자체 개발한 동물성 시그니처 생크림을 중심으로 원물 비중이 높은 고농도 피스타치오 스프레드, 리얼 카다이프, 누텔라 프리미엄 스프레드를 조합했다. 기존 와플 메뉴와 차별화된 밀도와 식감을 구현한 것이 특징이다. 두바이 초코 와플의 매장 판매가는 10,800원이다.
이마트24 초코 카스텔라 카다이프 모찌
이마트24는 카다이프를 활용해 젊은 소비자층을 겨냥한 디저트 제품을 새로이 출시했다. 두바이 초콜릿에 사용되는 카다이프를 쫀득한 떡 형태로 재해석한 ‘초코 카스텔라 카다이프 모찌(5,800원)’와 ‘초코 카다이프 모찌(3,100원)’의 2종이다. 여기에 더해 일본 편의점 인기 디저트인 모찌빵에서 착안한 쫀득모찌빵 시리즈에 말차와 타로맛을 적용한 신상품 2종도 각 1,900원으로 함께 출시했다.
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